舌尖上的北流,只花1元吃遍北流美食

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舌尖上的北流,你可还记得?

岁月匆匆,眨眼间,我们已然成人,告别了童年的稚嫩,踏上了人生的征途。时光荏苒,仿佛昨日还是意气风发的志气男儿,今天已是养家糊口的油腻大叔。昨日的美食似乎也与我们渐行渐远,直至今日再也找不回当年的美味全席。

因为怀念,所以记得。

如今,新天地·财富中心为了寻回失传已久的美味全席,特别邀请到多位传承下来的匠人,于8月4日上午09:00齐聚新天地·财富中心,再现当年的美味全席。

舌尖上的北流,“1元美食日”

是的,只需1元,即可享受到种类丰富的美味全席,现场任您吃,只要1元就能享受自助式美食,但不支持打包喔。看到本文后即可前往新天地·财富中心用1元钱换取美食门票,名额有限,最多可领张门票喔,快来抢购吧!

让我们看看有多种美味食物呢?

上里煎米助、上里馅卷、簸箕吹、铜州酸料、沙翁助、开口枣、豆腐花、绿豆海带糖水、凉拌鸭脚、糠头粥等等。除了原汁原味的美食外,现场还有知名乐队驻唱,让我们拭目以待吧!

现场多种美味食物让我们先一堵为快~

簸箕炊

是用石磨磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性。在北流每逢过年过节,家家户户都会忙着做簸箕炊。

大笼助

大笼助是北流的传统食物,大笼助是用一定比例的糯米和粘米或者高梁、加适量的白糖糅和蒸炊而成,食时煎蒸皆宜,但煎无疑更佳,口感细腻香滑,香甜可口且带有独特的香味。

豆腐花

作为北流人,吃过豆腐花不奇怪,没吃过这家豆腐花才是真正的奇怪。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。洁白如玉,吹弹即破的豆腐花口感细腻,嫩滑柔软,入口即融,清甜的豆香弥漫滋润整个味蕾的感觉让人久久不能忘怀..

开口枣

北流老味道的油炸小吃,种种酥脆,不一而足,吃后口齿留香,越吃越上瘾。

酸嘢

酸嘢就流口水了吧,作为北流的传统小吃,虽然味道略有不同,但特点都是酸辣适度,嫩脆爽口,食后满口余甘,回味无穷。北流酸嘢品种繁多,萝卜酸、椰菜酸是最传统最受欢迎的品种,另外还有酸木瓜、酸蒜头、酸辣椒、酸菠萝、酸芒果、酸豆角、酸沙梨等等。

时光荏苒须当惜,风雨阴晴勤值历。现在想起,依然能够清晰的记起,这是我们的青春,青春里滋养着我们的美食,如今终于能够再次齐聚,让我们一起大饱口福吧....

北流新天地·财富中心项目简介

北流新天地?财富中心为北流市政府多年规划的松木岭小区旧城改造项目,是北流市政府重点支持的商住为一体的明星工程,涵盖精品住宅、公寓、酒店及商业,规划有大型地下停车场、休闲广场、大型超市、休闲餐厅等商业主力店。

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